O chá das cinco
A tradição do chá das cinco
começou no século XIX, com a duquesa de Bedford. Era uma oportunidade para
exibir maravilhosas peças de porcelana e prata. Logo foram criadas regras de
etiqueta para o serviço de chá e receitas que fariam parte do cardápio. Só no
final do século XIX, é que o chá se propagou no continente europeu,
especialmente nas grandes cidades. Na França surgiram famosos salões de chá,
onde as damas da sociedade se reuniam para degustar o chá das cinco.
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